2010-02 – Monosodiumglutamat dient als Geschmacksverstärker, das den Eigengeschmack von Fleisch-und Fischgerichten verstärkt und wird vor allem in Asien bei der Herstellung von Fertigprodukten eingesetzt.
Bei der Herstellung werden zur Konzentrierung Fallstromverdampfer mit großen Leistungen eingesetzt. Da bei diesen Anlagen der Energieverbrauch den Hauptteil der Betriebskosten ausmacht, steht die energieoptimierte Auslegung dieser Anlagen an erster Stelle.
GEA Wiegand - einer der Technologieführer im Bereich energieeffizienter Eindampfanlagen - wurde jetzt zum wiederholten Male von einem der weltweit größten Produzenten für MSG, mit der Modernisierung einer Eindampfanlage eines renommierten japanischen Wettbewerbers beauftragt.
GEA Wiegand verfügt mit 4000 Referenzanlagen weltweit über langjährige Erfahrung im Verdampferbau und kann durch sein breites Know-how in der gesamten Verdampfertechnologie auch Umbauten verschiedenster Verdampfertypen durchführen.
Dabei kann GEA Wiegand vor allem bei dem Einsatz mechanischer Brüdenverdichtung Energieeinsparungen realisieren, die deutlich über denen seiner Wettbewerber liegen.
Bei konventionellen Verdampfern wird der anfallende Brüdenstrom kondensiert, sein Energieinhalt ist damit weitgehend verloren. Die mechanische Brüdenkompression ermöglicht dagegen die Rückführung dieser Energieströme in den Prozess, indem man die Brüden auf höheren Druck und damit höheren Energieinhalt verdichtet.
Durch die mechanische Brüdenkompression wird der Verbrauch an Primärenergie gesenkt und damit auch ein Beitrag zur Schonung unserer Ressourcen geleistet.